A vastartalmú ételek táblázat egy összefoglaló táblázat,
amely segít eligazodni azokban az élelmiszerekben, amelyekben nagy
mennyiségben található vas. A vas fontos ásványi anyag a szervezet számára,
mivel részt vesz a vörösvértestek képzésében és az oxigén szállításában. A
táblázatban szereplő ételek különösen fontosak lehetnek azoknak, akik
vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, valamint terhes nőknek vagy
vérszegénységben szenvedőknek. Fontos azonban figyelembe venni, hogy a vas
felszívódása függ a táplálék egyéb összetevőitől is, például a C-vitamin
jelenlététől. Az átlagos felnőtt ember napi vasbevitele 8-18 mg között van,
attól függően, hogy milyen korosztályba tartozik és milyen nemű. Fontos
azonban tudni, hogy a túlzott vasfogyasztás is káros lehet a szervezetre. Az
alábbiakban látható egy példa egy vastartalmú ételek táblázatra: Étel Vas
tartalom (mg/100g) Sült marhahús 3,2 Főtt spenót 3,6 Csirkemell 1,2 Lencse
7,5 Paradicsom 0,3 Ezek az ételek csak néhány példa a vasban gazdag élelmiszerek
közül. Fontos azonban megjegyezni, hogy a változatos étrend és az egészséges
életmód kulcsfontosságúak annak érdekében, hogy elegendő vasat juttassunk a
szervezetünkbe. Összességében tehát a vastartalmú ételek táblázat hasznos
eszköz lehet ahhoz, hogy több tudatos döntést hozzunk az étkezésünket
illetően és biztosítsuk a szervezetünk számára szükséges mennyiségű vasat. Ne
feledjük azonban, hogy minden egyedi és fontos az egészséges életmód
kialakítása és fenntartása!
